Оливковое масло первого холодного отжима улучшает профиль постпрандиальной гликемии при сахарном диабете 1 типа

Добавление мононенасыщенных жиров в виде оливкового масла к пище с высоким гликемическим индексом значительно снижает уровень ранней постпрандиальной гликемии у пациентов с сахарным диабетом 1 типа, обнаружили исследователи.